أصبحت عجينة السكر ذات الألوان الجميلة من أهم الأشياء التى تجذب الاطفال والكبار ؛ لذا نقدم لكم طريقة إعدادها بطريقة سهلة وبسيطة.
المقادير:
- كوب ونصف سكر ناعم ومنخول جيدا (حسب الحاجة).
- ملعقةصغيرة جيلاتين بودرة.
- ملعقة كبيرة ماء.
- ملعقة كبيرة عسل أبيض أو عسل جلوكوز.
- ملعقة صغيرة زيت.
- ذرة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
- ألوان حسب الرغبة.
- زيت للعجن.
الطريقة: يخلط العسل والماء والجيلاتين والزيت مع بعض ، ثم يوضع على حمام مائي حتى يذوب الجيلاتين
بعد ذوبان الجيلاتين يصب كوب واحد من السكر فوق الخليط ويقلب جيدا مع الملح والفانيلا .
يضاف باقى السكر بالتدريج حسب الحاجة.
تمسح اليد بالزيت ثم يوضع العجين على سطح مرشوش بالسكر البودرة ثم يعجن العجين جيدا باليد لمدة 5 دقائق ثم تصبح صالحة للإستعمال.
ملحوظة : يجب تخزين عجينة السكر فى أكياس حتى لا تصبح جافة.
