سيدتي في مصر فايف اليوم نحضر لك طريقة حلى جديدة ولذيذة وسهلة بنفس الوقت وتحمل طعماً شهياً ستعجب كل من تذوقها ، والجميل بها أنها سريعة التحضير وستأخذ منك فقط نصف ساعة للتحضير وربع ساعة للطهي. ونأتيك الآن بالمقادير وبعدها بالطريقة ونتمنى أن تعجبك:
المقادير:
- كوب وربع من الطحين
- ثلثين كوب من السكر
- خمس حبات من البيض وافصلي الصفار عن البياض
- ملعقتين صغيرتين من الباكنج باودر
- برش حبة برتقال أو ليمون
- كريمة للحشوة
- وفراولة
طريقة التحضير:
قومي بخفق صفار البيض مع نصف الكمية من السكر لمدة خمس دقائق ، وفي قدر آخر اخفقي بياض البيض مع الكمية المتبقية من السكر مع اضافة برش البرتقال والفانيلا واخلطيهم جيداً حتى يصبح مثل الكريمي.
والآن أضيفي عليه خليط بياض البيض بالتدريج مع التقليب باستمرار وبرفق وبعدها أضيفي الطحين مع الباكنج باودر تدريجياً مع التقليب المستمر.
ادهني صينية الفرن بأي مادة دهنية وضعي فوقها ورق الزبدة وصبي فوقها خليط الكيك ، واخبزيها بالفرن على حرارة 200 ولمدة ربع ساعة حتى تنضج، بعدها اخرجيها من الفرن واقلبيها على ورقة زبدة ثانية وازيلي الورق من قاع الكيكة.
اتركيها لتبرد تماماً وضعي فوقها طبقة من الكريمة وتكون كثيفة بالاضافة الى قطع من الفراولة أو ان كنتي ترغبين بامكانك استخدام مربى الفراولة.
والآن قومي بلفها مثل السويسرول واحفظيها بالثلاجة لمدة ساعة أو اكثر ،وعند التقديم زينيها بالسكر البودرة وقطعيها وقدميها باردة