طريقة جديدة لعمل أسياخ الشيش طاووق

طريقة جديدة لعمل أسياخ الشيش طاووق

ما أشهى أسياخ الشيش طاووق عندما تقدم ساخنة ومتبلة بالخلطة السرية التى سنتعرف عليها الأن حيث سنقوم بإعداد أسياخ الشيش الطاووق بشكل مختلف وجديد وأكثر سهولة وذكاء.شش

المقادير:

1كيلو وراك دجاج مخلية

2علبة زبادى

2 ملعقة كبيرة زعتر

1ملعقة صغيرة ملح

1/2ملعقة صغيرة فلفل أسود

1بصلة متوسطة مفرومة ناعم

عصيرليمونة

عدد 2 ثمرة من كل نوع(فلفل رومى و بصلة صغيرة و طماطم متوسطة)ششششششششششششششششششششششش

الطريقة:

نقوم بشوى قطع الفلفل الرومى والطماطم والبصل بنقطة زيت على النار لمدة 5 دقائق فقط.

تقطع الوراك قطع متوسطة وتخلط مع التتبيلة والزبادى والبصلة جيدا .

ثم تغطى وتترك بالثلاجة من 3ساعات إلى يوم كامل.

ثم نضع ملعقة زيت فى طاسة على النار وعندما تسخن جيدا نضع قطع الدجاج بدون مسحها من التتبيلة الملحقة بها.

ونستمر فى التقليب على الجانبين حوالى 10 دقائق حتى تستوى جيدا .

ثم نقوم برص قطع الدجاج والخضروات المشوية بالتوالى فى أسياخ خشبية وتقدم .

بألف هنا وشفاششششش